Chinesische gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei Bei diesem Rezept gebratene Nudeln mit Gemüse, handelt es sich um eine einfache vegetarische Nudelpfanne, auf asiatische Art gewürzt. Die vor gekochten Nudeln zuletzt in die Pfanne geben, mit dem Gemüse vermischen und alles zusammen unter Wenden. Für die gebratenen Nudeln mit Gemüse Chinesische Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

Zutaten von Chinesische gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei

  1. 500 g of Woknudeln.
  2. 2 of Zwiebel.
  3. 1 of Knoblauchzehe.
  4. 1 of Paprika.
  5. 2 of Karotten.
  6. 1 Glas of Sojasprossen.
  7. nach Belieben of gegarten Brokkoli oder Blumenkohl.
  8. 1 Stange of Lauch.
  9. 3 of Eier.
  10. of Öl.
  11. of dunkle Sojasoße.
  12. of Salz, Pfeffer.
  13. 1/2 TL of Zucker.

Schritt für Schritt Chinesische gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei

  1. Nudeln mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen..
  2. Gemüse in mundgerechte Stücke klein schneiden..
  3. Eier verquirlen und in Öl kurz anbraten, dann verrühren. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und mitbraten..
  4. Gemüse dazugeben und anbraten..
  5. Dann die Nudeln in den Wok oder die Pfanne geben, mit Sojasoße, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Evtl. nach Bedarf noch etwas Sesamöl dazugeben..

Die Nudeln schmecken aber auch vegetarisch super! Das Gemüse, wenn nötig putzen oder schälen. Die Karotten und den Lauch in feine Streifen, die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Dazu chinesische Eier-Nudeln und eine sämige Soße aus Reiswein und Sojasoße. Es gibt ja in fast jedem deutschen China-Imbiss diese gebratenen Nudeln mit Hünerfleisch und Gemüse.

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