Hähnchenbrust zart und saftig

Zutaten von Hähnchenbrust zart und saftig

1. 4 Stück of Hühnerbrust.
2. 4 Scheiben of Tomaten.
3. 4 Scheiben of Käse oder Mozzarella.
4. of Tomate- Mozzarella-Gewürz.
5. of Hähnchen-Gewürz.
6. 1-2 Stück of Frühlingszwiebeln.
7. 6-8 Stück of Cherry oder Cocktail-Tomaten.
8. of Pflanzenöl zum Anbraten.
9. 1 Pck of Sahne.
10. of Pfeffer, Salz etwas Chili nach Geschmack.
11. of Soßenbinder hell.
12. of Zitronensaft zum Abschmecken.

Schritt für Schritt Hähnchenbrust zart und saftig

1. .
2. Hähnchenbrust in der Mitte vorsichtig aufschneiden Tomate und Käse in der Mitte platzieren und mit Tomate-Mozzarella-Gewürz würzen..
3. Hähnchenbrust mit Zahnstochern verschließen und mit Hähnchengewürz würzen..
4. Alle 4 Teile gefühlt und gewürzt mit Zitronensaft abschmecken..
5. In heiße, Öl von beiden Seiten kurz und vorsichtig anbraten. Und in der Pfanne lassen bei geringer Temperatur..
6. In der Zwischenzeit schnell Frühlingszwiebeln kurz anschwitzen und raus nehmen. Öl aber in der Pfanne lassen..
7. Cherrytomaten vierteln und in das Öl geben (wo die Frühlingszwiebeln waren). Kurz anbraten. Pfeffer, Salz und etwas Chili (wenn gewünscht) dazugeben. Ich habe das ohne gemacht, damit die Kinder auch mitessen können..
8. Die Sahne dazugeben und noch mal abschmecken und etwas Soßenbinder dazugeben..
9. Die Tomaten-Sahne Soße in die Pfanne mit der Hähnchenbrust geben. Deckel drauf und ein paar Minuten (5-10) bei geringer Temperatur schmoren lassen. Alles muss schnell gehen und nicht zu lange schmoren lassen. Sonst wird es zu trocken. Es soll aber saftig bleiben..
10. Hähnchenbrust mit Soße servieren. Angeschwitzte Frühlingszwiebeln oben drauf. Mit Salat und Baguette genießen. Guten Appetit. Ich würde mich über Ihr Feedback freuen..

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