Hühnchen mit Zucchini-Karottenreis In der Zwischenzeit Zwiebel in feine Streifen schneiden, Paradeiser halbieren und Sellerie in dünne Streifen schneiden. Für den Karottenreis den Reis nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser zubereiten. Karotten waschen und in Scheiben schneiden.

Zutaten von Hühnchen mit Zucchini-Karottenreis

  1. 2 of Möhren.
  2. 1 of Zucchini.
  3. 2 of Hähnchenschnitzel.
  4. 100 g of Risottoreis (geht auch jeder andere).
  5. 2 TL of Gemüsebrühe.
  6. 200 ml of Wasser.
  7. of Salz, Pfeffer, Chilliflocken.
  8. 1/2 of Zwiebel.

Schritt für Schritt Hühnchen mit Zucchini-Karottenreis

  1. Alles an Gemüse kleinschneiden. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Hähnchenschnitzel in kleine Streifen schneiden..
  2. Die Hühnchenstreifen scharf anbraten und beiseite stellen..
  3. Die Zwiebeln anbraten, die Karotten dazu und etwas anbraten. Anschließend die Zucchini dazu und mit andünsten..
  4. Den Reis dazugeben und mit Wasser aufgießen und mit der Brühe, Salz, Pfeffer und Chilliflocken würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze für ca. 25 Min garen..

Karotten und Zucchiniraspel in einer großen Schüssel vermischen, etwas salzen und gut abtropfen lassen. Die Zucchini und die Möhren mit einem Gemüseschäler zu Nudeln schneiden. Knoblauch schälen, fein würfeln und beiseitestellen. Die Enden der Zucchini abschneiden und in Scheiben schneiden. Geflügel Gemüse Low Carb Pasta Thailand.

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