Vanille-Zitronen-Kuchen mit Erdbeerguss Sind Kinder mit am Tisch, den Likör durch roten Saft ersetzen..was den Kuchen schön saftig macht und gemeinsam mit der Erdbeer-Sahne-Creme-Fraiche-Quark-Füllung sowie meinem Maracuja-Erdbeer-Guss Maracuja-Erdbeer-Sirup? Alle Rezepte, Kalorienarme Rezepte, Kuchen & Muffins, Süße Rezepte. REZEPT Erdbeerboden mit Vanillepudding & samtigem Erdbeerguss low carb glutenfrei.

Zutaten von Vanille-Zitronen-Kuchen mit Erdbeerguss

  1. 250 g of Mehl.
  2. 2 TL of Backpulver.
  3. 1 of gute Prise Salz.
  4. 80 g of Zucker.
  5. 80 g of brauner Rohrohrzucker.
  6. 70 ml of neutrales Öl, z.B. Sonnenblume oder Raps.
  7. 220 ml of Pflanzenmilch (z.B. Mandel, Hafer, Soja).
  8. 30 ml of Zitronen- oder Limettensaft.
  9. 2 TL of Zitronen- oder Limettenabrieb.
  10. 1 TL of Gute Vanilleessenz oder Schote.
  11. ca. 150 g of Erdbeeren.
  12. 1 TL of Zucker.
  13. 1/2 TL of Zitronensaft.
  14. 1 TL of Pflanzenmilch.
  15. 160 g of Puderzucker.

Anleitung Vanille-Zitronen-Kuchen mit Erdbeerguss

  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 20-22cm Kastenform entweder mit Backpapier auslegen oder buttern und mehlen..
  2. Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben. In einer anderen Schüssel Pflanzenöl mit Salz und Zucker gut vermischen. Abrieb, Vanille und Pflanzenmilch verrühren, Zitronensaft einrühren. Erdbeeren waschen und schneiden, Hälfte für den Guss beiseite stellen..
  3. Beide Teige miteinander vermischen, dafür das Mehl gemächlich unterheben. Dann die Erdbeeren dazu. In die dafür vorbereitete Form geben. Für 40-45 min backen..
  4. Für den Guss die übrigen Erdbeeren in einer Schüssel matschen.Es wird schön saftig. Löffelweise mit dem Zitronensaft, Pflanzenmilch und Puderzucker vermischen..
  5. Den leicht abgekühlten Kuchen einstechen und mit dem Guss begießen oder bestreichen..

Vanille-Puddingpulver. abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone. Der Kuchen selbst schmeckt bei mir erstaunlicherweise eher nach Karotten und ziemlich fad, aber mit dem Zuckerguss zusammen finde ich ihn echt klasse! Für die Glasur Zitronensaft und Puderzucker miteinander verrühren, sodass der Guss dickflüssig ist (ist er zu flüssig, einfach noch mehr. Für diesen Zitronen-Mandel-Kuchen ohne Mehl reicht die Beschreibung „saftig" eigentlich überhaupt nicht aus. Der glutenfreie Kuchen mit gemahlenen Mandeln ist wirklich extrem saftig und im Inneren noch leicht feucht.

Get Latest Recipe : HOME