Schoko-Bananen-Eistorte Eine prächtige Torte aus zartem Biskuit, Bananen, Puddingcreme und Schokoladenspiegel! Sehr einfacher und schneller Schoko- Bananenkuchen. Schokolade und Bananen gehen immer sehr gut zusammen.

Zutaten von Schoko-Bananen-Eistorte

  1. 300 g of Zartbitterschokolade.
  2. 70 g of Butter.
  3. 200 g of Vollkornbutterkekse.
  4. 70 g of Erdnüsse, ungesalzen.
  5. 5 of Bananen.
  6. 400 g of Kondensmilch, gezuckert.
  7. 400 g of Schlagsahne.
  8. 2 EL of Kokosöl.
  9. Handvoll of Erdnüsse als Deko.

Schritt für Schritt Schoko-Bananen-Eistorte

  1. Eine Springform vollständig mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen..
  2. Die Butter mit 60g Schokolade über einem Wasserbad schmelzen..
  3. Währenddessen die Kekse fein zerbröseln. Diese dazu am besten in einen Gefrierbeutel geben und mit einem harten Gegenstand zerstoßen. Die Erdnüsse ebenfalls sehr fein hacken..
  4. Anschließend Keksbrösel, Erdnüsse und die Schokomasse in einer Schüssel gut miteinander vermengen und auf den Boden der Springform stark festdrücken..
  5. Jetzt 4 der Bananen pürieren und mit der Kondensmilch verrühren..
  6. Die Sahne steif schlagen und die Bananenmilch mit einem Löffel vorsichtig unterheben..
  7. 100g Schokolade hacken, ebenfalls vorsichtig unterheben und alles in die Springform füllen..
  8. Die Eistorte am besten über Nacht in den Gefrierschrank stellen..
  9. Zum Garnieren die restliche Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und das Kokosöl unterrühren. Eine Banane in Scheiben schneiden..
  10. Die gefrorene Torte aus dem Gefrierschrank holen. Den Rand der Springform entfernen und die Torte stürzen. Die Folie abziehen und die Torte nochmal stürzen, sodass unten die Keks- und oben die Bananeneismasse ist..
  11. Nun mit der Schokolade übergießen. Mit den Bananenscheiben und Erdnüssen garnieren..
  12. Die Eistorte dann sofort servieren oder zurück in den Gefrierschrank stellen. Vor dem Servieren am besten ca. 10 min antauen lassen. Zum Anschneiden der Torte das Messer vorher in heißes Wasser tauchen - so lässt sich die Schokoschicht besser durchdringen..

Schokolade und Bananen sind einfach immer eine gute Kombination - wie in diesen Bananen - Chips. Für die Dekoration Kuvertüre grob hacken. Etwa Kuvertüre zum Garnieren beiseite legen. Dieses Rezept für Schoko-Bananen-Muffins ist ideal, um übriggebliebene, braune Bananen zu verwerten, die keiner mehr essen mag. Ebenso kann man alte Osterhasen-Schokolade dafür.

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