Zutaten von Pizza Grundrezept
- 1 Würfel of Hefe (42 g).
- 250 ml of warmes Wasser.
- 600 g of Mehl.
- 1 TL of Zucker.
- 6 EL of Olivenöl.
- 1 EL of Salz.
Anleitung Pizza Grundrezept
- Die Hefe mit dem Zucker und dem Wasser verrühren und 15 Minuten gehen lassen..
- Den Hefeansatz mit dem Mehl, dem Öl und dem Salz verkneten, den Teig zugedeckt weitere 45 Minuten gehen lassen..
- Noch einmal gut durchkneten, dann daraus 2 bis 3 Pizzen formen (den Teig platt drücken und langsam mit den Händen zu den Rändern hin ausstreichen, dabei immer mehr auseinanderziehen, so dass ein dünner Pizzaboden entsteht)..
- Nun könnt ihr nach Lust und Laune belegen! Sehr gut schmeckt die Pizza einfach mit einer Mischung aus Olivenöl, italienischen Kräutern und einer kleingehackten Knoblauchzehe, damit den Teig bepinseln und mit Tomatenscheiben und Mozzarella belegen. Oder ihr bestreicht sie mit Tomatensauce, belegt mit diversen Zutaten (Pilzscheiben, Paprika, Salami...) und bestreut sie mit Käse nach Wahl. Es schmeckt eigentlich immer gut!.
- In den bei 220°C vorgeheizten Ofen schieben und backen, bis der Teig knusprig und leicht gebräunt ist (dauert ca. 20 Minuten)..
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