Bis zum Servieren zugedeckt kalt stellen.
So einfach geht's: Gib die weiche Kräuterbutter auf einen Bogen Backpapier und forme sie mit den Händen zu einer.
Kräuterbutter selber machen ist nicht schwer!
Zutaten von Kräuterbutter mit Pep
- 750 g of Butter.
- 5 EL of Olivenöl.
- 3 of Knoblauchzehen.
- 3 of getrocknete Chilischoten.
- 1 Bund of Petersilie.
- 1 Bund of Schnittlauch.
- 1/2 Bund of Rosmarin.
- 1 Bund of Zitronenthymian.
- 2 EL of Meersalz.
- 2 EL of Zaubergewürz von Block House.
Schritt für Schritt Kräuterbutter mit Pep
- Butter weich werden lassen und in die Kitchen Aid geben..
- Thymian und gehackten Rosmarin zupfen und zusammen mit dem Meersalz und den Chilischoten in den Mörser geben. Dort gut zerstoßen, damit sich die ätherischen Öle entfalten können..
- Knoblauch schälen und hacken. Restliche Kräuter hacken und zusammen mit dem Olivenöl und den Gewürzen in die Kitchen Aid geben. Langsam ca. 5 Minuten verrühren..
- Wichtig. Anschließend auf stärkster Stufe weitere 10 Minuten aufschlagen, damit sich eine schaumige Konsistenz entwickelt..
- Die Butter nun in einen Spritzbeutel mit großer Tülle geben und auf einem Backpapier in Rosen spritzen. Am besten kurz einfrieren (geht im Kühlschrank aber auch) und wenn die Rosetten fest sind, in eine verschließbare Box geben und wieder einfrieren. Jetzt kann man die gewünschte Menge jederzeit entnehmen..
Wer jedoch mehr als das Standardsortiment aus dem Supermarkt haben möchte, sollte seine Kräuterbutter selbst herstellen. Kräuterbutter mit Bärlauch von ➸ EAT SMARTER ist immer wieder richtig gut. Kräuterbutter solltest du immer selber machen, denn nur so bekommst du frische Kräuter und hochwertige Butter. Außerdem ist die Kräuterbutter in wenigen Minuten fertig. Besonders zur Grill-Saison ist Kräuterbutter unverzichtbar.
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