Penne mit veganer Spinat-Sahne-Soße - einfacher geht es nicht!
Manchmal, wenn ich faul bin oder es eilig habe, mache ich meine Penne mit Spinat-Sahne-Soße.
Und richtig lecker ist das Nudelgericht.
Zutaten von Penne mit Lauchzwiebeln und Pilzen (vegan)
- of Penne.
- of Lauchzwiebeln.
- of Pilze.
- of Sojamilch.
- of Mehl zum Binden.
Anleitung Penne mit Lauchzwiebeln und Pilzen (vegan)
- Pilze anbraten und nach kurzer Zeit die Lauchzwiebeln dazugeben..
- Relativ schnell einen guten Schuss Sojamilch dazugießen..
- Bei niedriger Hitze köcheln lassen..
- So lange das Gemüse bissfest ist, ein wenig Mehl dazugeben, damit daraus eine schöne sämige Soße wird..
- Man kann auch eine Mehlschwitze machen, aber meiner Erfahrung nach reicht es, das Mehl einfach fein einzustreuen und das Rühren nicht zu vergessen. Nicht zu viel Mehl, sonst schmeckt´s nicht..
- Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Zitrone nachwürzen und fertig!.
Die Kombination der Penne mit Wirsing und grünen Bohnen ist zwar eher ungewöhnlich. Das perfekte Pilz-Omelett mit Lauchzwiebeln-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Pilze putzen und in mundgerechte, nicht zu kleine Stücke schneiden (schrumpfen beim Anbraten nochmals). In einer Pfanne mit etwas Rapsöl Pilze, Zwiebeln und Knoblauch langsam und bei geringer Hitze anbraten. Wir erklären ihnen in diesem Beitrag die Unterschiede zwischen Porree, Zwiebeln, Lauch und Lauchzwiebeln, denn dieser gehören zu Bei diesen handelt es sich nicht um die Speisezwiebel, die manchmal Winterzwiebel genannt wird, wenn diese im Herbst ausgesät werden, aber nicht die.
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