Lauchcreme-Suppe mit Maronen Die besten Lauchcremesuppe Rezepte - Lauchcremesuppe Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. Probiere Suppen mit Kohlrabi oder Kartoffeln, Suppen mit Garnelen oder Hackklößchen, Suppen auf Asiatisch und Suppen auf Marokkanisch. In meinem letzten Video wurde ich nach einem Rezept für Lauchcremesuppe gefragt.

Zutaten von Lauchcreme-Suppe mit Maronen

  1. 3 Stangen of Lauch.
  2. 2 of Lauchzwiebeln.
  3. 1 of große Pellkartoffel.
  4. 1 of Schalotte.
  5. 3 EL of Butter.
  6. 500 ml of Gemüsebrühe.
  7. 2 Zweige of Thymian.
  8. 60 g of vorgegarte Maronen.
  9. 3 EL of Sherry, medium.
  10. 1/2 Bund of Schnittlauch.
  11. 3 EL of Sahne.
  12. of Salz, Pfeffer.

Schritt für Schritt Lauchcreme-Suppe mit Maronen

  1. Den Lauch waschen, putzen und in schmale Ringe schneiden..
  2. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in schmale Ringe schneiden..
  3. Die Kartoffel pellen und in Stücke schneiden..
  4. Die Schalotte schälen und fein hacken..
  5. Lauch, Lauchzwiebeln und Schalotte in einem Topf in der Butter glasig werden lassen bzw. anbraten..
  6. Gemüsebrühe, Kartoffelstückchen und Thymian dazugeben und das Gemisch bei leiser Flamme allmählich garen lassen..
  7. Den Topf vom Herd nehmen, die Thymianstängel entfernen und das Lauch-Kartoffel-Gemisch mit dem Pürierstab pürieren..
  8. Die vorgegarten Maronen halbieren..
  9. Den Topf erneut auf den Herd stellen, die Maronen und den Sherry dem Lauch-Kartoffel-Gemisch hinzufügen und die Suppe weiter köcheln lassen..
  10. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röhrchen schneiden und beiseite stellen..
  11. Die Suppe mit der Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  12. Die fertige Suppe in Suppenteller füllen, mit dem Schnittlauch garnieren und servieren..

Die Flüssigkeit rasch verdampfen lassen und die Suppe mit der Einlage und etwas Petersilie angerichtet servieren. Ob geröstet, gleich verputzt oder zu einer feinen Suppe verarbeitet, hier gibt es viele Rezepte & Tipps für Maronen. Maronen: Einfache Zubereitung & tolle Rezepte. Maronen - früher Brot des armen Mannes, heute Edelkastanie und beliebter Winter-Snack. Die Suppe in Suppenteller anrichten und mit den Croûtons und der Petersilie bestreuen.

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