Das untere Stück vom Mangold abschneiden und entsorgen.
Anschließend Mangold waschen, ihre Strünke entfernen und die Blätter kleinschneiden.
Dann die Mangoldblätter zum Zwiebel unterrühren und das Crème fraîche und die Brühe zugeben und alles Von diesen köstlichen Spaghetti mit Meeresfrüchten können Pasta Fans nicht genug bekommen.
Zutaten von Pasta mit cremigem Harissa-Mangold
- 250 g of Mangold.
- 1 of Zwiebel.
- 2 of Knoblauchzehen.
- of Olivenöl.
- 350 ml of Sauce aus Rösttomaten.
- 1 TL of Harissa.
- 2 EL of Creme legere oder Sauerrahm.
- 100 g of Ziegenfrischkäse.
- of Salz, Pfeffer.
- 250 g of Pasta nach Wunsch.
Anleitung Pasta mit cremigem Harissa-Mangold
- Mangold in Stängel und Blätter trennen. Die Stängel in nicht zu breite Stücke schneiden, die Blätter in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein würfeln..
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel andünsten. Die Mangoldstängel und den Knoblauch dazu geben und ca. 5 Minuten weiter schmoren. Dann die geschnittenen Blätter dazu geben. Nach ein paar Minuten sind diese zusammen gefallen..
- Nun Tomatensauce und Harissa dazu geben und kurz aufkochen lassen. Den Ziegenfrischkäse grob zerbröckeln, zugeben und schmelzen lassen. Nun Creme legere oder Sauerrahm unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
- Parallel Pasta kochen, abgiessen und zusammen mit dem Mangold anrichten..
Mangold bringt eine frische Note in Ihr Risotto: Einfaches Gericht zum Nachmachen. Mit dieser einfachen Spinat-Mangold-Pasta zauberst Du dir ein Geschmackserlebnis à la Fusion aus Spinat-Lasagne und. Smörig pasta med mangold, vitlök, valnötter och parmesan. Skiva vitlöken tunt och hacka mangold grovt. Sätt en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt olja.
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