Das Wohnzimmer wird flugs nach draußen auf Balkon und Terrasse verlegt…Hauptsache raus!
Die Gesellschaft und die richtige kulinarische Begleitung.
Ob am See, im Park oder mit lieben Freunden in Frankfurt am Main - Picknick Zeit für alle!
Zutaten von Sommersalat mit Liebe❤
- 100 g of Feldsalat.
- 2 of Hühnerbrüste.
- 1 kleine of Dose Mandarinen.
- 1-2 of rote Zwiebeln.
- 200 g of Schafskäse o. Ziegenkäse.
- 200 g of Blaubeeren.
- 200 g of Erdbeeren.
- 100 g of grüner Spargel.
- 100 g of Pinienkerne.
- of Für die Vinaigrette:.
- 100 g of brauner Zucker.
- 100 ml of Zitronensaft.
- 1 Teelöffel of Senf.
- 1 Teelöffel of Salz.
- 100 ml of Olivenöl.
Anleitung Sommersalat mit Liebe❤
- Feldsalat waschen und beiseite stellen. Die Vinaigrette erstellen und ebenfalls beiseite stellen..
- Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden, würzen und kross anbraten. Den Spargel in Stücke schneiden und zu dem Huhn kurz mit in die Pfanne zum Anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen..
- Die Blaubeeren waschen und in eine Schüssel geben. Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden und mit in die Schüssel. Die Dose Mandarinen abschütten und Zwiebeln klein schneiden und ebenso in die Schüssel..
- Pinienkerne in einer Pfanne ganz kurz anrösten..
- Nun Feldsalat mit Früchten, Fleisch und Spargel vorsichtig vermischen. Vinaigrette unterheben und gut vermischen. Auf Tellern oder Schüsselchen verteilen und den Schafskäse oder Ziegenkäse und die Pinienkerne darüber verstreuen..
- Guten Appetit. 🍀😋❤.
Im Sommer gelüstet es uns nach leichten, frischen Salaten, die sich im Handumdrehen zubereiten lassen. Quinoa-Salat, bunter Sommersalat mit Gnocchi oder ein sommerlicher Nudelsalat - diese Rezepte sind zwar leicht, sie machen aber trotzdem satt. Klassisch mit Joghurt, raffiniert mit Honig-Senf oder doch lieber ein fruchtiges Orangen-Dressing? Exklusiv für Abonnenten. © Zeit Online. Frisches Koriandergrün schmeckt für einen Teil der Bevölkerung - genetisch bedingt - einfach nur nach Seife.
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