Italienischer Reis-Salat mit Artischocken und frischen Kräutern Artischocken sind eine Delikatesse und passen immer. Mit getrockneten Tomaten, Artischocken, Käse und frischen Kräutern. Italienischer Reis - Melonen - Salat.

Zutaten von Italienischer Reis-Salat mit Artischocken und frischen Kräutern

  1. of Für den Salat.
  2. 100 g of Reis.
  3. 1 Dose of Thunfisch.
  4. 2 Handvoll of Cherrytomaten, halbiert.
  5. 2 Handvoll of Erbsen.
  6. 1 of kleine rote Zwiebel, fein gehackt.
  7. 1 of kleine rote Paprika, fein gewürfelt.
  8. 1 of kleines Glas Artischockenherzen.
  9. 5 of Cornichons, fein gewürfelt.
  10. 1 Handvoll of frische Petersilie.
  11. of Für das Dressing.
  12. 1 EL of Rotweinessig.
  13. 2 EL of Olivenöl.
  14. 1 Spritzer of frischer Zitronensaft.
  15. 1 of Knoblauchzehe.
  16. of Salz, Pfeffer.

Anleitung Italienischer Reis-Salat mit Artischocken und frischen Kräutern

  1. Den Reis gar kochen, sowie die Erbsen kurz kochen und beides etwas abkühlen lassen..
  2. Alle Zutaten für den Salat in eine Salatschüssel geben und vorsichtig vermengen..
  3. Die Knoblauchzehe fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. In eine kleine Schüssel zusammen mit allen weiteren Zutaten für das Dressing geben, gut vermischen und abschmecken..
  4. Das Dressing über den Salat geben, gut unterheben und vor dem Servieren etwas ziehen lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken..
  5. Viel Freude beim Kochen und Genießen..

Der erste Gang (primo piatto) hat in der italienischen Küche einen eher sättigenden Charakter und besteht mitunter auch aus Reis. Auf dieser Archivseite werden alle Reis-Primi mit Bild und Einlesetext aufgelistet, die derzeit auf Authentisch-Italienisch-Kochen.de vorhanden sind. Salat mit Artischocken ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Blütengemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Die Artischocken waschen, putzen, die äußeren Blätter und die harten Blattspitzen abschneiden, halbieren und das Heu entfernen.

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