Dass ich auf der Suche nach "Blattsalat mit Spargel" auf dieses Rezept gestoßen bin, freut mich riesig - die perfekte Zusammenstellung!
Erstmals habe ich Spargel gebraten - genial!
Mit Feigen, Bohnen oder Thaigewürzen wird Rindfleisch zu köstlichen Salaten.
Zutaten von Blattsalate mit Rindfleischstreifen und karamellisiertem Apfel
- of Blattsalat (1 Salatherz, 1 kleiner Radicchio).
- 1 of Apfel.
- 1 EL of Butter.
- 2 EL of Puderzucker.
- 5 EL of Olivenöl.
- 2 EL of Apfelessig.
- 1 TL of mittelscharfer Senf.
- 1 TL of flüssiger Honig.
- of Salz, Pfeffer.
- etwas of Schnittlauch.
- 150 g of Rinder-Minutensteaks.
Anleitung Blattsalate mit Rindfleischstreifen und karamellisiertem Apfel
- Blattsalat gründlich putzen, waschen und trocken schleudern..
- Den Apfel schälen, halbieren, das Gehäuse entfernen und in Spalten schneiden..
- Die Fruchtstücke im Puderzucker wenden und in einer Pfanne mit der Butter karamellisieren und anschließend abkühlen lassen..
- Salat und Früchte in einer Salatschüssel vermischen..
- Das Dressing aus 4 EL Öl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer mischen, über den Salat geben und vorsichtig unterheben..
- Den Schnittlauch abduschen, trocken schütteln und in kleine Stücke teilen..
- Das Rindfleisch in dünne, mundgerechte Stücke schneiden, im restlichen Öl in einer Pfanne erhitzen und scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen..
- Das warme Rindfleisch und den Schnittlauch auf dem Salat verteilen..
Möchten Sie Qualitätsverlust vermeiden, sollten Sie ein paar Dinge beachten. Wir erklären Ihnen, worauf es ankommt. Pho Bo oder Hanoisuppe. > Um das Rezept "SalaRico mit Rindfleischstreifen und Knobibrot :-)" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein. Gekochtes Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und unter den Salat mischen. Den Blattsalat waschen, in Stücke reißen und mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker marinieren.
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