Panna Cotta mit Erdbeertopping (Halal)

Zutaten von Panna Cotta mit Erdbeertopping (Halal)

1. 500 ml of Milch.
2. 200 ml of Sahne.
3. 3 Esslöffel of Agar-Agar.
4. nach Geschmack of Zucker.
5. 1 Pck. of Vanillezucker.
6. 1 Esslöffel of Zitronensaft.
7. of Topping.
8. 300 g of Erdbeeren.
9. 100 g of Zucker.
10. nach Geschmack of Zitronensaft.

Schritt für Schritt Panna Cotta mit Erdbeertopping (Halal)

1. Heben wir 100 ml Milch auf. Die restlichen 400 ml Milch und die Sahne erhitzen wir in einem Topf, aber nicht kochen!.
2. In die 100 ml Milch mischen wir den Vanillezucker, das Agar-Agar und so viel Zucker, wie es unseren Geschmack trifft. Am Ende einen Schuss Zitronensaft hinzugeben..
3. Eine Form oder ein paar Gläschen mit der Milchmischung befüllen, so dass das Topping oben noch Platz hat. Jetzt stellen wir alles in den Kühlschrank, damit es fest wird..
4. Für das Topping püriere ich die Erdbeeren, gebe den Zucker dazu und bringe alles in einem Topf zum Kochen. 3-4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen und anschließend abkühlen lassen..
5. Wenn die Panna Cotta im Kühlschrank fest geworden ist, geben wir eine Schicht von dem Topping oben drauf und dekorieren es beliebig. Ich mag es am liebsten mit frischen Früchten oben drauf..

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