Gurke auf keinen Fall in den Kühlschrank.
Gurken selber pflanzen - So meistern Sie es vorbildlich.
Ein schmaler Grat trennt Freud und Leid im Anbau von Gurken.
Zutaten von 🥢Breit geschlagene Gurke
- 1 of mittelgroße Salatgurke (ca. 450 g).
- 1/2-1 TL of Salz.
- 2 of große Knoblauchzehen(Ich habe nur eine "Zehe"benutzt. Wer keinen Knoblauch möchte, kann diesen auch durch mehr Chiliringe oder Sambal Oelek ersetzen).
- 1 EL of Chinkiang Essig / Reisessig (nach Geschmack auch Anderen).
- 1 EL of helle Sojasauce, mir schmeckt die Japanische! *siehe Foto unten, der in der Mitte*.
- 1/2 TL of geröstetes Sesamöl.
- 1 of rote Chilischote in Ringe geschnitten (Ich nehme nur ein paar Ringe für die Optik).
- 1/2 TL of Sambal Oelek oder nach Geschmack.
- of Zucker nach Geschmack oder ca. 2 TL Süßstoff.
Schritt für Schritt 🥢Breit geschlagene Gurke
- Am Besten alle Zutaten schon gleich in kleinen Schüsseln/Tellern hinstellen. *Das Vorbereiten der Zutaten erleichtert das Kochen!.
- Gurke waschen, ungeschält der Länge nach halbieren und mit der flachen Seite nach unten auf ein Brett legen. (evtl. in einen Gefrierbeutel geben) Mit der flachen Klinge eines Küchenbeils kräftig daraufschlagen, bis unregelmäßige Stücke entstehen. Die man anschließend in mundgerechte Streifen schneidet..
- Arbeitsfläche nach der Aktion säubern, es sei denn man hatte einen Gefrierbeutel. 🤣 Die Gurkenstücke in einer Schüssel leicht salzen. Knoblauch schälen, grob hacken oder durch eine Presse geben..
- Alle Zutaten, Knoblauch, Essig, Sojasauce und Sesamöl zur Gurke geben und gut mischen. Nochmals mit Salz, Chili oder Zucker je nach Geschmack nachwürzen. Vielleicht noch etwas durchziehen lassen..
- Zum Anrichten die Gurkenstücke noch mit angeröstetem Sesam (ohne Öl) bestreuen. (2.Foto) Hab beim Einkaufen so kleine praktische Streuer/Dosen gefunden (bei Penny), mit weißer und schwarzer Sesamsaat. *Voll cool !!!.
- Diese einfache Gurkenversion aus Nordchina schmeckt einfach köstlich und ist schnell zubereitet. Ist eine gute Vorspeise und wie gesagt: Wenn der viele Knoblauch stört, einfach durch mehr Chili ersetzen..
Unsere Wortliste zur neuen Rechtschreibung bietet Ihnen eine vergleichende Gegenüberstellung ausgewählter Neuschreibungen im Wandel der Rechtschreibreform. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Die Gurken mit der offenen Seite nach oben in eine feuerfeste Form geben und die Füllung darauf verteilen. Anschließend noch ein Stück Butter und. Gurken müssen für besseres Wachstum und besseren Ertrag an den Seitentrieben entspitzt werden - sagt mein Vater. Und der muss es ja wissen Es ist ganz einfach.
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