Griechischer Joghurt boomt und auch immer mehr deutsche Hersteller bringen Joghurt griechischer Art in den Handel.
Auflauf Rezepte sind dazu da pikante und süße Gerichte zu zaubern, die es in sich haben - hier Mit Auflauf Rezepten kann man alles mögliche anstellen.
Von pikanten bis süßen Gerichten ist da alles dabei.
Zutaten von Auflauf nach Moussaka Art
- 300 Gramm of Hackfleisch.
- 2 of Auberginen.
- 700 Gramm of Kartoffeln.
- 1 of Schalotte.
- 3 of Knoblauchzehen.
- 50 Gramm of getrocknete Tomaten.
- 50 Gramm of Feta.
- 1 Esslöffel of Butterschmalz.
- 1 Esslöffel of Kräuterfrischkäse.
- of Salz, Pfeffer, Paprika, Chili.
Anleitung Auflauf nach Moussaka Art
- Das Hackfleisch im Butterschmalz anbraten. Die klein geschnittene Schalotte und die Knoblauchzehen, sowie die getrockneten Tomaten ebenfalls klein schneiden und nachdem das Hackfleisch durchgebraten ist, mit in die Pfanne geben und kurz weiter braten. Kräftig würzen. Den Frischkäse und 50 ml Wasser dazugeben, Hitze reduzieren und einkochen lassen..
- Die Kartoffeln waschen, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Strunk der Auberginen abschneiden und die Frucht auch in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine ofenfeste Form einfetten und abwechselnd die Kartoffel- und die Auberginenscheiben in die Form schichten. Das Hackfleisch darüber geben und den Feta in Bröseln darüber streuen..
- Auf der mittleren Schiene bei 180 Grad 30 Minuten backen - bitte Stäbchenprobe bei den Kartoffeln machen, ob sie bissfest gar sind..
- Mit grünem Blattsalat servieren..
Einfache Zubereitung mit veganer Tomatensoße aus dem Glas. Orientalischer Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka) ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fruchtgemüse. Auflauf - die besten Rezepte für leckere Ofengerichte. Eine feuerfeste Form, ein paar köstliche Zutaten und ein heißer Ofen - so ein Auflauf ist wirklich einfach und schnell vorbereitet. Und die eigentliche Arbeit übernimmt beim Auflauf das Backrohr.
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