Spaghetti mit Pilz-Bolognese & Fenchel - Bolognese vegetarisch: Spaghetti und Pilzsauce sind cholesterinarm und reich an Vitaminen und Ballaststoffen.
Das perfekte Spaghetti mit Pilz-Bolognese-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die getrockneten Pilze im Blitzhacker fein mahlen.
Spaghetti im kochenden Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen.
Zutaten von Spaghetti mit Pilz-Bolognese
- 300 ml of Wasser.
- 200 g of Spaghetti.
- 200 g of Rinderhackfleisch.
- 150 g of Champignons.
- 100 g of Schmand.
- 1 TL of Salz.
- 1 TL of Pfeffer.
- 2 TL of Cumin /Kreuzkümmel.
- 2 TL of Curry.
- Etwas of Öl zum Anbraten.
- Etwas of Petersilie.
Anleitung Spaghetti mit Pilz-Bolognese
- Nudeln mit Salz und dem Curry 15 Minuten kochen lassen..
- Champignons putzen und dann in Scheiben schneiden..
- Hackfleisch in Öl anbraten und mit Cumin, Curry, Pfeffer und Salz gut würzen, die Champignons dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen..
- 300ml Wasser dazugeben und den Schmand. Nochmals 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Zum Schluss noch einmal abschmecken und eventuell noch etwas würzen und die Petersilie dazugeben..
- Sauce mit den Spaghetti servieren. Guten Appetit 😉.
Dieses Rezept schmeckt natürlich auch mit Penne oder Fussili. (olhaafanasieva / Fotolia.com). Diese fleischfreie Bolognese schmeckt nicht nur Veganern! Probieren Sie unser leckeres Pasta-Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst! Everyone needs a basic spaghetti Bolognese recipe that still tastes great, no matter how simple. Get that depth of flavour by cooking the sauce very gently until it's super rich.
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